×
Filtros de Receita
Dieta (marque se aplicar):
Avançado
⭐ 90 XP
⏱ 10:15
Fundo Escuro de Carne (Demi-Glace)
Asse ossos e mirepoix para produzir o caldo concentrado e rico em colágeno, base dos molhos mais nobres da gastronomia.
📹 Vídeos da Comunidade
Ainda não há vídeos da comunidade. Seja o primeiro a sugerir!
🎤 Sugerir um Vídeo para esta Técnica
Faça login para sugerir vídeos.
📋 Detalhes
DificuldadeAvançado
XP⭐ 90
OrigemClássica Francesa
CategoriaBases, Molhos e Caldos Clássicos