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Sova Francesa (Slap and Fold) vs Sova Tradicional
Domine as técnicas manuais de sova: o método tradicional de estiramento e a técnica de bater e dobrar para massas de alta hidratação.
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📋 Detalhes
DificuldadeIntermediário
XP⭐ 50
OrigemFrancesa
CategoriaPanificação